La Mostra mercato, incentrata sulle tipicità enogastronomiche del territorio acquese, con particolare attenzione alle realtà agricole e di produzione alimentare e vinicola collegate, si conferma nel ruolo che la inserisce tra gli appuntamenti più importanti della città termale.

L'autunno, che ogni anno porta ad Acqui Terme il profumo dei tartufi, si manifesta l'ultimo week end di novembre quando in città le numerose bancarelle offrono non solo i tuberi d’eccellenza dei boschi circostanti, ma anche specialità enogastronomiche del territorio monferrino che vanta un antico patrimonio, non solo gastronomico, ma anche archeologico, naturalistico, artistico ed architettonico riconosciuto dall’Unesco. Il concorso “Trifula d’Aich” che prevede l’esposizione e la valutazione dei tartufi e la “Gara a premi di ricerca dei tartufi” riscuotono sempre notevoli adesioni tra le iniziative del programma che offre anche spettacoli, laboratori e animazione per grandi e piccini, “show cooking” e delizie culinarie proposte dall’Enoteca Regionale Acqui “Terme e vino”.